Si tienes pensado enfocar tu futuro profesional hacia el ámbito de la enología, sabrás que desde la vendimia hasta el embotellado del vino suceden diferentes procesos, entre ellos el de la fermentación del vino. Pero ¿en qué consiste este proceso de elaboración...
Aunque químicamente todos los vinagres se obtienen del mismo modo, los diferentes tipos de vinagre que hay en el mercado no se parecen nada entre sí. Seguro que ya habrás notado la diferencia entre el vinagre de manzana y el de vino, por ejemplo. El secreto está, como...
El arte de elaborar cervezas tiene un creador detrás: el maestro cervecero. La labor de este profesional ha ido evolucionando a lo largo de la historia. ¿Te gustaría saber en qué consiste su trabajo y cómo se desarrolla el proceso de fabricación de la cerveza? ¡Te lo...
Los fermentos lácticos forman parte de la familia más grande de probióticos. Tal vez hayas oído hablar de este grupo, pues son muy importantes. Destacan por ser microorganismos que aportan numerosos beneficios al cuerpo. Así que, si te gustaría saber más sobre ello,...
Sin viticultura y viticultores no habría vino. Esta disciplina engloba una serie de técnicas y procesos por los que pasa el cultivo de la vid. Y es que gracias a esta profesión podemos disfrutar de una gran variedad de vinos. Así que, si quieres saber más sobre este...
La elaboración de vinos espumosos requiere de un proceso distinto que los vinos tradicionales, utilizándose el método charmat. Este proceso consigue una mayor cantidad de producto y optimiza la producción de vino espumoso. Puede que eso no lo haga precisamente muy...
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