Artesanía

Claves para organizar una cata de quesos en casa

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¿Cuántas veces has hecho una cata de quesos en un restaurante? Y, si no la has realizado, ¿cuántas veces has soñado con ello? Si eres amante de los quesos, seguro que es un plan perfecto para ti. Una cata podría ser la cena perfecta, ya sea para realizar en pareja,...
Conoce los pasos de elaboración del queso artesanal

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¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los pasos de la elaboración del queso? Si eres “fan” de cualquier tipo de queso este post te interesa. En los siguientes apartados te comentamos, al detalle, qué proceso de elaboración se sigue hasta obtener el...
8 pasos para abrir una microcervecería

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Actualmente, montar una microcervecería es uno de los proyectos que ha inspirado a diferentes emprendedores con el fin de innovar en este sector. Tomar una cerveza es uno de los placeres sencillos que los clientes disfrutan cuando acuden a un bar. Sin embargo, la...
Descubre las ventajas de la ganadería ecológica

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Cada vez más, la producción ecológica va ganando terreno. Las ventajas de la ganadería ecológica proporciona tanto para el medio ambiente como para la economía son evidentes. De modo que la agricultura y la ganadería, como otros sectores económicos, también han...
¿Qué es la estructura del vino y cómo se compone?

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El mundo del vino es más extenso de lo que nos podemos imaginar. Alrededor de este sector existen diferentes especialidades, conceptos, procesos, técnicas, profesiones, etc. Y precisamente, si quieres dedicarte a él profesionalmente, hay una serie de conceptos básicos...